目指すところは、いい塩梅

40代からの心地いい暮らしを見つけたい

梅干しの土用干し~真夏の日差しでもっと美味しく~

この週末からの天気予報がこちら。

 

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 暑さは尋常ではないです。

でも大気は安定しているようで

先週のように、突然の大雨の心配はなさそうです。

となれば、やりましょう!

梅干しの土用干し。

土用はちょっと過ぎちゃってるけど

気にしないよ!

 

用意するものは

漬けている梅

干し網?

以上です(笑)

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 紫蘇の下に隠れている梅干しをまず取り出します。

こんな感じに漬かっています。

いい匂い~!可愛い~!

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 今年は赤色が濃い気がします。

5倍酢を入れすぎたせいでしょうか(笑)。

 

そしてあとは、外に干すだけ。

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 私は、洗濯物干しの所にぶら下げています。

三日三晩干すといいらしいのですが

夜、外に干したまま寝る勇気がないので

寝る前には、家の中にしまいます。

部屋の中が、梅の香りで満たされて

とっても幸せ。

 

お庭に竹ざるで広げて干してあげたいのだけれど

竹ざるのお値段が高くて

使用頻度として年一回このために?と思うと

買えていません。

この青い網?でもまあ十分かなと。

オシャレじゃないけどね(笑)。

 

15・16・17日の三日間で干す予定。

家に入れた時、上下を返したり

ちょっとモミモミしてあげると

食べる時、タネが取れやすくなるようです。 

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洗濯ものを取りに行った時に

あまりにいい匂いがしているので

我慢しきれず、一つ取って試食です。

うわっ、めっちゃ酸っぱい(笑)

 

この暑い夏をこの梅とともに

乗り越えていきますよ~!

 

それではまた。