目指すところは、いい塩梅

40代からの心地いい暮らしを見つけたい

カルディで大根もち~チヂミ粉を使うよ

寒いですね。

 

でも、スーパーマーケットに行くと

大根や白菜が安くなってますね。

嬉しいです。

 

うちは、夫婦二人なので

大きな大根を買ってくると

ちょっと消費に困るかな・・・とも

思ったりするのですが

やっぱり大きな大根を丸ごと一本買ってしまいます。

いわゆる貧乏性ってやつです。

 

せっかく買った大根を使い切るためにも

レシピを増やすことは必須なのですが

込み入ったことはしたくない。

 

そこで使うのが、カルディで見つけたチヂミ粉。

 これね。500g入り。

確か200円くらいだったと思う。

 

f:id:fukuyamalife:20191211143453j:image

 

いや、別にカルディでなくてもいいんだけど

私がカルディが好きなだけで(笑)。

 

なんかこの前スーパーで、大根もち粉なるものも

見つけはしたのだけれど

それ専用ってのを買うのも面倒だな~ってことで

チヂミ粉で作ってみたら、

これがモチモチして美味しいの。

 

ポン酢とラー油をちょっと垂らして

食べるのが好き。

 

出来上がりはこんな感じ。

f:id:fukuyamalife:20191211143249j:image

 

チヂミ粉と大根10センチくらいで

二人分は余裕で作れるし、

なんなら、次の日のお昼1人分くらいも取れるよ。

 

大根をすりおろして

そのままその中に

チヂミ粉を入れて

混ぜて焼くだけ。

 

大根の水分もそのまま使うから

無駄もないし、手間もない。

ずぼらーな私にぴったり。

 

ちょっと大根残ってるな~とか

違う触感の大根食べてみないな~とか

そんな時、お試しあれ。

 

それではまた。